野菜コーディネーター資格に挑戦中❗

野菜コーディネーター養成講座の
最終課題に挑戦❗

１年程前から通信でこの講座を
受けて来て、やっとここまで来ました～😅

本当は半年位で資格が取れるはずが・・・😂
ようやくです💦
もっと勉強しないとダメなんですが～(*_*)

肥満予防(ダイエット)レシピ
｢ズッキーニとニンジンのスパゲティー｣
お肉類は一切使わず、大好きなズッキーニ
#七二会みらい農園
とニンジンと玉ねぎ、ニンニクを使った
スパゲティー！

麺少なめ、野菜多めで炭水化物を
押さえるレシピです🎵

トマト缶を使って、ソースから作ったのは
初めてでして、完成した時はプチ感動。。(笑)

お味はと言うと、これがこれが・・・！
あっさりしていて、中々の美味しさ🥰
ダイエットレシピなのにおかわりを
してしまい満腹状態。。😅

ちなみにスープも作ってみました！！
｢小松菜とエノキのカレースープ｣✨
こちらも親父の評価は上々でした！

特にベジタリアンではないのですが
最近、野菜料理が多いかも🍆
それだけ、回りに野菜が多いのと
やっぱり、美味しいのが一番の
理由かな～🤩

今日も自然の恵みに感謝して🙇
ご馳走さまでした🎵