つかのま食堂🍴万願寺とうがらしとなすの旨辛みそ炒め～(^^;

清水さんちの万願寺とうがらしとピーマンを使って、旨辛みそ炒めを作ってみました～✨

お味噌は信州中野の芋川みそ。茄子はつかのま家庭菜園で採れた茄子！豚肉にみそと豆板醤を絡めて、仕上げは水溶き片栗粉で旨味を閉じ込めて出来上がり～(^^;これが、中々イケる美味しさでした＼(^^)／

最近の長雨で、野菜の価格が上がっているので無駄なく、大切に食べて行きたいですね😀

今日も自然の恵みに感謝、感謝です(^.^)

今日も大変美味しく頂きました～✨ご馳走様でした🙇