2020年11月6日 / 最終更新日時 : 2020年11月6日 北信州応援団 煮炊き つかのま食堂🍴玉ねぎたっぷりチキンカレー！ つかのま食堂🍴 ☆玉ねぎたっぷりチキンカレー 今回は出汁に玉ねぎをたっぷり入れて、ちょっと時間を掛けて作ってみました！他にニンジン、しめじ、ほうれん草、トマトを投入😀ルーはバーモントカレー中辛です(^^; だいぶ美味しい […]
2020年9月29日 / 最終更新日時 : 2020年9月29日 北信州応援団 煮炊き SOBAシチュー作りました！！ 信州のそば粉を使ってクリームSOBAシチューに挑戦！ 材料は・・・ だいこん、にんじん、しめじ、長ネギ。。。すべて野菜！ 味付けは、出汁と醤油、塩とコショーのみ・・・ そば粉の分量が中々難しくて、前回はシチューというより […]
2020年9月24日 / 最終更新日時 : 2020年9月24日 北信州応援団 煮炊き つかのま食堂🍴ぼたんこしょうで作ってみました～✌️ 道の駅ふるさと豊田まで足を伸ばして、行ってきました❗️自宅から車で15分、なぜかこんなに近いのに訪ねるのは初めて💦 うさぎ恋しかの山～で知られる「ふるさと」を作詞した、高野辰之先生の誕生の地、中野市豊田村！思わず口ずさみ […]
2020年9月5日 / 最終更新日時 : 2020年9月5日 北信州応援団 煮炊き つかのま食堂🍴豚汁定食で～す！ 最近、ちょっと自信をつけて来た一品、豚汁！ 中野市の芋川味噌を使って作るとん汁は、とにかく旨い❗とにかく優しい味がするんです(^^; 食レポをするつもりはないですが、手作りの味！田舎の味ってやつですかね😉 信州の食材にこ […]
2020年8月28日 / 最終更新日時 : 2020年8月28日 北信州応援団 煮炊き 名付けて、「天空の里カレー」🍴 天空の里いもい農場さんのじゃがいもとズッキーニを沢山使って、カレーを作りました❗ 名付けて、「天空の里カレー」🍴 豚肉をニンニクと生姜で炒めて、他に玉ねぎ、人参、とまとを煮込んで出来上がり！ 今回のカレーは今までの中で、 […]
2020年8月25日 / 最終更新日時 : 2020年8月25日 北信州応援団 煮炊き 肉じゃが～旨しです❗ 天空の里いもい農場さんから 分けてもらった、きたあかり🥔 こども達と一緒に収穫した、じゃがいもを 使って、肉じゃがを作りました～(^^; 前回はあまり上手く作れなかったけど、今回は めちゃめちゃ旨し💮💮💮 やっぱり、芋井 […]
2020年8月23日 / 最終更新日時 : 2020年8月24日 北信州応援団 暮らし つかのま食堂🍴そば粉クリームシチューを作ってみました！ 信州産そば粉を使って、クリームシチューに挑戦❗ 材料は家庭菜園で採れた大根と長ネギ、信州産まいたけ、群馬県産人参🥕 肉類は一切使わず、野菜のみ❗ 味付けは、出し汁と薄口醤油、 塩、こしょう✨ 和風クリームシチューの出来上 […]
2020年7月28日 / 最終更新日時 : 2020年7月28日 北信州応援団 煮炊き つかのま食堂🍴～そば打ち編～ 人生初、そば打ち体験教室(^^;ずっと前から、やりたいと思っていた、そば打ち！ようやく願いが叶いました～✨ 善光寺近くのお蕎麦屋さん、今村そば本店の今村さん、丁寧に教えて頂いて・・・捏ねるが上手く行かないし、生地を伸ばす […]
2020年7月22日 / 最終更新日時 : 2020年7月22日 北信州応援団 煮炊き さとやま広場✨その②焚き火と茄子の丸焼きと・・・🍆 焚き火もいい感じになって来た頃、伊藤さんの畑で採れた茄子とピーマンが目の前に・・・そのデカさにみんなビックリ👀 炭火で焼く、茄子とピーマンの丸焼き❗茄子は肉厚があるから中々、中まで火が通らないのでちょっと時間が掛かりまし […]
2020年7月17日 / 最終更新日時 : 2020年7月17日 北信州応援団 煮炊き つかのま食堂🍴辛くない麻婆茄子で～す(^^; 家庭か菜園で採れた野菜達！今回は、茄子が多く採れたので辛くない麻婆茄子を作ってみました～🍴 豚のひき肉、茄子とネギ、信州しめじ！みそや鶏ガラスープの素、オイスターソース、甜麺醤を使って調理する事30分❗コク旨麻婆茄子の出 […]
